er tilføjet til kurven.

Bokashi i haven. Foto Maria Ehlert, Byhaver.dk
Bokashi tønde i haven. Foto Maria Ehlert, Byhaver.dk
Du kan lave bokashi af alt det friske, grønne haveaffald. Du skal bruge en tønde/beholder med tætsluttende låg, haveaffald og noget kompostgær.

Ved haveaffald forstår jeg alt det grønne affald som græs, skvalderkål, burresnerre og grøntaffald fra bedene i. Og skvalderkål er der jo rigeligt af. Det gør ikke noget hvis der kommer jord med, som f.eks. sidder på planternes rødder. Grene kommer ikke i tønden. De kommer over i kvashegnet.

Du kan også smide dit madaffald i. Dette har jeg dog undladt, da jeg gerne vil kunne lægge det færdigt fermenterede grøntaffald ovenpå jorden som en slags jorddække. Madaffald indeholder meget væske og er derfor sværere at håndtere i en lukket beholder uden dræn. Det kræver i hvert fald mere opmærksomhed omkring det at balancere fugtigheden med avis og pap.

Jeg bruger en blå tønde med sort låg og spændebånd. Den lukker lufttæt. Og principperne er helt svarende til, når jeg laver bokashi af mit madaffald. Den blå tønde kan evt. købes brugt eller skaffes via et byggemarked. Du kan selvfølgelig bruge hvilken som helst anden beholder bare den har tætsluttende låg.

Jeg tilsætter grønt affald til spanden og drysser kompostgær over. Har du nok affald til at fylde en hel spand, så er det naturligvis det bedste. Det er vigtigt, at kompostgær bliver blandet godt med det grønne affald.

Jeg presser det grønne haveaffald godt sammen ved at trykke det sammen med hånden. Jeg anbefaler, at du kigger til spanden dagligt og evt. løsner spændebåndet lidt for at slippe overskydende luft ud. Når spanden er fuld skal den stå 2 til 3 uger om sommeren og længere når det er efterår, forår. Prøv dig frem. Slutresultatet bliver en fin bokashi til højbedene og øvrige planter i haven.

Hvad skal du være opmærksom på?

Der er et par ting, som du skal være opmærksom på for at få det til at lykkes. Udfordringer kan være luft, placering af spanden og fugtighed.

Luft

For meget luft kan være et problem, for at fermenteringen kan komme i gang. For at presse luften ud af det grønne affald, kan man tage en stor plastik-sæk, fylde den med sand og sætte ovenpå affaldet, sådan at det tynges ned med bunden og luften presses ud. Der kan opstå en smule overtryk undervejs, så er det godt lige at løsne båndet og lette på låget i de første dage.

Fugt

Er affaldet meget fugtigt, er det en god ide at tilsætte noget, som kan suge overskydende fugt. Der er ikke dræn i den blå spand, derfor lægger jeg avis og pap imellem. Det anbefales at findele pap og avispapir mest muligt. Er der kondens på låget er der tegn på for meget fugt i spanden. Tilfør mere avispapir/pap. Du kan også løse fugtproblemet ved selv at lave et dræn i bunden af spanden ved at installere tappehane og dobbeltbund/si.

Placering

Lad spanden til fermenteringen stå et skyggefuldt sted, sådan at temperaturen ikke bliver for høj i spanden. For høje temperaturer kan dræbe alle de nyttige mikroorganismer og du risikerer at der udvikles CO2 og metan i stedet for.

Julimåned: Haveaffald blev til bokashi

På nedenstående foto ser du haveaffalds-bokashi’en. Den blev findelt og lagt på højbedet som fladekompost og derefter dækket med lidt jord. Højbedet var lige blevet ryddet for kartofler og skulle gøres klar til de næste afgrøder. Nu bliver det spændende at se, hvad de nye afgrøder synes om bokashi-jorden med fermenteret haveaffald.

Fermeneteret ukrudt. Foto Maria Ehlert, Byhaver.dk

Alternativ til kompostgær

I stedet for kompostgær kan du bruge EMIKO Have- og jordaktivator eller EM1 sammen med EM Super Cera C Pulver. Du skal bruge en sprayflaske som indeholder det fortyndede EM1 eller EMIKO Have- og jordaktivator. Inden du fylder dit haveaffald i spanden, sprayer du det med EM-aktivator, sådan at det er lidt fugtigt og de effektive mikroorganismer er jævnt fordelt. Herefter drysser du med let hånd EM Super Cera C Pulver på og putter det hele i spanden.

Join the discussion En kommentar

Skriv en kommentar