er tilføjet til kurven.

Pallerammekasse til bokashi-kompost

En jordfabrik er hele året rundt et godt sted til din bokashi. Den er særligt nyttig om vinteren og om sommeren. I løbet af vinteren kan jorden være hård af frost og svær at grave i og om sommeren er jorden dækket af planter.

Jeg har en jordfabrik stående i udhuset og den er kilden til en fantastisk kompost, når foråret kommer. Når jeg har brug for kompost så henter jeg komposten i min jordfabrik. Den fungerer som en lille kompakt, bærbar kompostbeholder.

I sommermånederne vil mange gerne bruge al plads i haven til at dyrke frugter, grøntsager og blomster, og det kan være svært at finde et sted at grave sin bokashi i jorden. Så derfor er jordfabrikken en stor hjælp.

En jordfabrik er det sted hvor du vil lave bokashi-jord uden at du vil plante i den. Eller hvis du bare vil producere din egen super pottejord inden døre om vinteren.

For at kunne lave bokashi-jord har du brug for jord. Det kan være jord udenfor fra haven eller indenfor f.eks. gammel pottemuld. Gammel pottemuld fra stueplanter, tomatplanter eller altanplanter får nyt liv og bliver frisk og næringsrig igen når du tilsætter bokashi. Du kan også købe den billigste jord i et havecenter eller i supermarkedet.

Bykompostspanden tømmes for bokashiEn jordfabrik udenfor kan være et højbed lavet af f.eks. pallerammer, en større overdækket container eller et hjørne i haven. Herfra kan du hente din næringsrige bokashi-jord i spande eller med trillebør når den skal bruges i køkkenhaven eller som tilskud til jorden hvor der er behov.

Det er vigtigt, at bokashi-jorden er dækket med en vandtæt presenning, sådan at al næring ikke bliver skyllet ud af jorden igen. Hvis presenningen er sort, så kan det være en god ide at dække den med en hvid fiberdug, sådan at solen ikke varmer bokashi-jorden for meget op. Risikoen er at de gode mikroorganismer dør.

Et overdækket kompostskur er optimalt til at kompostere bokashi i, fordi her er jorden beskyttet mod regn og sol. Skuret er lukket til alle sider. En af siderne skal helst have løse brædder som kan fjernes ved behov som i en almindelig kompostbeholder. Det er et ‘wish to have’ men ikke et ‘must have’. Mindre kan også gøre det.

Bokashi i jorden. Foto Maria Ehlert, Byhaver.dk

Hvordan gør jeg  i praksis ude i haven?

Lagring af bokashi i en dyb rende:

  1. Grav en rende på f.eks. 30 til 60 cm bredde og dybde.
  2. Fyld bokashi i, fyld 10 cm jord over.
  3. Kan dækkes med tæt og mørk presenning eller lign. som beskytter mod lys, luft og vand. Indtil der skal lægges et nyt lag. Bygges op som en lagkage – lag på lag.

Det samme gælder når du laver en bokashi-mile. En mile graves bare ikke ned i jorden men lægges ovenpå jorden. Lag på lag og afdækning med presenning mod lys og regn.

Det er vigtigt at lade det hele være indtil processen er færdig. Begynder du at rode i det, for at se hvordan det går, kommer der ilt til og der frigives straks kulstof og måske endda metan. Kul binder meget hurtigt til ilten i luften. Derfor er det vigtigt, at du lader det hvile indtil processen er færdig. Om vinteren kan det tage  mdr. og om sommeren kun 2 uger.

Jordfabrik med bokashi

Hvordan laver jeg bokashi-jord i en container?

  1. Find en god størrelse container som er lavet af et materiale der egner sig til opbevaring af jord – en stor plastikkasse, spande, baljer etc. Husk at jord er meget tungt. Gør op med dig selv om det er en container som skal kunne flyttes og hvor meget du er i stand til at løfte. Det bedste er at finde en plads hvor den kan blive stående.
  2. Tag nogle gamle aviser eller pap og læg det i bunden. Det vil kunne suge overskydende væde. Når man laver bokashi-jord skal der være et godt dræn.
  3. Ovenpå aviser/pap lægger du et lag med jord – i et 5 til 10 cm tykt lag. Hvis det er muligt, så find noget rigtig godt og sund havejord som er fyldt med liv – orme og mikroorganismer.
  4. Ovenpå jorden tømmer du spanden med bokashi – laget er 5 til 10 cm. Hvis bokashi’en er med store grove stykker, kan du tage en spatel som du findeler stykkerne med. Selve fermenteringen har gjort madaffaldet blødt. Derfor er det nemt at findele. Findelingen gør at processen er hurtigere og mere effektiv.
  5. Bland bokashi’en godt med jord.
  6. Derefter dækkes bokashien med jord 5 til 10 cm.

Nu kan du tømme din spand i containeren hver gang den er fyldt og gæret færdig. Stille og roligt laver du nu en container fyldt med næringsrig bokashi-jord.

Står containeren et sted hvor det kan regne ned i den, dækkes den med et løstsiddende låg eller en presenning.

Om vinteren kan der nemt gå 2 mdr. før din bokashi-jord er klar til brug.

Skal du bruge jord til f.eks. potteplanter indenfor kort tid i vinterperioden, er det en god ide at sætte beholderen i en varm kælder.

Join the discussion 4 kommentare

  • Sus siger:

    Når jeg læser beskrivelsen af jordfabrikken bliver jeg i tvivl om omsætningen af bokashien i jordfabrikken sker ved en aerob eller anaerob proces. Du nævner ikke noget om at jord- og bokashi-blandingen skal presses sammen. Så derfor vil der jo være ilt tilstede. Men du skriver at man ikke skal rode rundt blandingen før processen er færdig, fordi det tilfører ilt. Der står også at jordfabrikken skal dækkes med et løstsiddende låg. Det vil jo til gengæld sikre at der kommer ilt til!?!

    • Maria Ehlert Maria Ehlert siger:

      Hej Sus. Når bokashi’en først er syrnet færdig i spanden, skal den blandes og dækkes med jord, f.eks. i en jordfabrik. I jorden er processen en anden end i spanden – man kan vel sige at den er semianaerob – og selve omsætningen/komposteringen går hurtigere ved hjælpe af jordens egne mikroorganismer. Semianaerob betyder at der er lidt ilt tilstede. Det er så lidt, at det betyder ikke noget for komposteringen i jorden.
      Jeg håber, at det var svar nok. Ellers er du velkommen til at vende tilbage.
      /Maria

  • […] er næsten for godt til at være sandt. Hvis man først kommer ind i rutinen med at lave en jordfabrik eller flere jordfabrikker og kan hente hjemmelavet jord til planterne, så bliver det hele meget […]

    • Cecilie siger:

      Jeg har to spørgsmål. Jeg bor på 5. sal og har ikke mulighed for at have en jordfabrik i haven. Så det første jeg vil spørge om er: Kan jeg godt have min jordfabrik oppe i lejligheden? Og så har jeg et opklaringsspørgsmål: Er det rigtigt forstået at, efter man har lagt pap i bunden af spanden, jord, kompost og jord igen, kan man så fortsætte med at lave et nyt lag næste gang kompostspanden er fyldt? eller skal man da starte på en ny spand med nyt jord?

      Jeg er meget begejstret og vil gerne i gang! Håber i kan hjælpe med at kaste lys over sagen.
      M.vh. Cecilie

Skriv en kommentar